economhub.ru
Кения. Архивное фото
Требования к качеству съедобных насекомых, разработанные Африканской организацией по стандартизации (ARSO), вступили в силу в понедельник, говорится в сообщении, размещенном в соцсетях организации.
“Рады сообщить, что сегодня ARSO совместно с Международным центром изучения насекомых (ICIPE) и Национальным бюро стандартов Уганды (UNBS) официально выпускают 15 стандартов в отношении разведения насекомых, пригодных для употребления в пищу человеком и сельскохозяйственными животными”, – говорится в заявлении.
В Африке обитает около 1000 видов съедобных насекомых, что, по мнению экспертов, открывает дополнительные возможности для обеспечения продовольственной безопасности континента. Для бедных домохозяйств Африки насекомые, в том числе дикие, имеют большое значение как доступный источник белка.